Рождество (чеш.Vánoce) — это самый любимый и красивый праздник в Чехии. Главное слово чешского Рождества – это традиции.
Традиционная рождественская музыка, которую слушают чехи – это классическое церковное произведение композитора Яна Рыбы «Чешская рождественская месса» (Česká mše vánoční). Чехи называют её Рыбовкой.
Традиционные рождественские фильмы: милая, добрая сказка «Ангел» (Anděl páně), «Морозко» (Mrazík) Александра Роу и лучший сказочный фильм ХХ века по результатам чешских опросов – “Три орешка для Золушки” (Tři oříšky pro Popelku) 1973 года.
Традиционно и неизменно праздничное рождественское меню. Обязательные блюда программы:
- Рыбный крем-суп
Им угощают даже на рождественских ярмарках 24 декабря – в Щедрый вечер, всех желающих, представители мерии Праги. Сначала мэрия угощала супом только бездомных. Но в один год в конец выстроившейся за супом очереди встали туристы. Так традиция видоизменилась и прижилась. Теперь любой может попробовать рыбный суп.
- Рождественский карп
Жаренный карп является главным традиционным национальным блюдом Чехии аж с XVIII века. Подавать карпа принято с картофельным салатом. Ну, а чтобы денежки водились весь год нужно носить 3 чешуйки рождественского карпа в кошельке.
View this post on Instagram#прага #prague #praha #praga #cz
- Цукрови
Цукрови или рождественское печенье – главный подарок в Щедрый вечер. В Чехии цукрови пекут с XIX века. Каждая хозяйка по традиции должна испечь минимум семь видов цукрови. Печенье может быть разной формы и цветов. Больше всего сладкоежки ценят медовые «осиные гнезда», «линецкие цукрови», «медвежьи лапы», ванильные и ореховые «корзиночки», имбирное печенье.
- Ваночка
Традиционная сладкая плетеная в «косичку» или в «колосок» булка, испеченная из дрожжевого теста.
Ну, а в супер-популярной пивоварне Страговского монастыря в эти дни варится специальное сезонное рождественское пиво – Sv. Norbert vánoční.
Подарки послушным чешским деткам приносит Йежишек (Ježíšek) – младенец Иисус.
Это самый скромный и самый скрытный волшебник, который в Чехии и Словакии оставляет подарки под ёлочкой тайно и сообщает о своем появлении звоном колокольчика.
Анастасия Елисеева
(Фотоматериалы предоставлены автором публикации)
все статьи автора