Ароматная шакшука с сыром фета

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом типичного израильского завтрака — шакшуки, который, при желании, может стать и лёгким обедом.

Всем привет!

С вами Оксана, ведущая рубрики ЧТО ПРИГОТОВИТЬ?

Главный принцип моих рецептов – легко, быстро, вкусно и полезно!

Существует множество различных вариантов приготовления шакшуки. Она может быть со свежими помидорами или томатным соусом, острая или не очень, с твердыми желтками или как глазунья, с разными видами сыра.

В общем, каждая хозяйка готовит шакшуку на свой вкус, в соответствии с наличием тех или иных продуктов в холодильнике. В любом виде, это будет вкусно и сытно!

• Лук мелко нарезать, обжарить слегка на оливковом масле.
• Мелко нарезать болгарский перец, добавить его к луку.
• Через несколько минут добавить мелко порезанные помидоры, протертый чеснок, специи по вкусу и томатный соус.
• Тушим, помешивая, пока помидоры не станут совсем мягкими и почти потеряют форму. Если необходимо, можно добавить воды. В результате, должен получиться густой соус с очень мягкими кусочками помидоров.
• Далее мы добавляем яйца в соус. Разбивать их нужно осторожно, не повреждая желтки, и выкладывать равными интервалами прямо поверх томатной пасты.
• Посолить, поперчить, готовить до тех пор, пока белок не побелеет, а желток останется жидким.
• При подаче на стол, украсить блюдо сыром и петрушкой. Подавать надо с питой или лепешкой.

Приятного аппетита!

Ваша Oksana Decune специально для MamaDama.Info

Готовьте вместе с МамаДама — наши рецепты быстрые и вкусные, именно такие и нужные деловой маме! 

Вам понравился рецепт? Ставьте Like!

Поддержите нас, МамаДама здесь только для вас, расскажите своим знакомым, поделитесь нашими историями у себя на страничках в ваших соцсетях!